Ramos, Adriana Carla Santos de Menezes, et al. “Elaboração De Bebidas lácteas Fermentadas: Aceitabilidade E Viabilidade De Culturas probióticas”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 6, dezembro de 2013, p. 2817-28, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n6p2817.