Cortez-Vega, William Renzo, et al. “Conservação De mamão Minimamente Processado Com Uso De Revestimento comestível à Base De Goma Xantana”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 34, nº 4, agosto de 2013, p. 1753-64, doi:10.5433/1679-0359.2013v34n4p1753.