Constantino, Camila, et al. “Qualidade Da Carne Maturada De Ovelhas Em Sistema De Embalagem a vácuo Durante Diferentes períodos De Acondicionamento”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 33, no. 6Supl2, Feb. 2013, pp. 3437-46, doi:10.5433/1679-0359.2012v33n6Supl2p3437.