C. J. Giombelli, R. Tamanini, A. P. P. Bataglini, D. F. Magnani, H. L. de Ângela, e V. Beloti, “Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e dos parâmetros enzimáticos de leite pasteurizado e leite tipo B, produzidos no Paraná”, Sem. Ci. Agr., vol. 32, nº 4, p. 1539–1546, out. 2011.