T. Kato, A. P. F. R. L. Bracarense, A. C. L. Pavanello, e A. L. Soares, “Avaliação das propriedades físico-químicas e funcionais de peitos de frango com White Striping”, Sem. Ci. Agr., vol. 44, nº 3, p. 1167–1178, ago. 2023.