J. C. Ribeiro Júnior, R. Tamanini, A. A. Alfieri, e V. Beloti, “Efeito da bactofugação do leite cru nas contagens bacteriana total, esporos aeróbios e na diversidade microbiana de formadores de esporos”, Sem. Ci. Agr., vol. 43, nº 3, p. 1187–1196, mar. 2022.