I. S. A. Guedes, E. de S. Viana, R. C. Reis, F. D. Santos, e P. R. R. Mesquita, “Desenvolvimento de bolo rico em amido resistente e com boa aceitação sensorial”, Sem. Ci. Agr., vol. 42, nº 6SUPL2, p. 3741–3756, out. 2021.