M. K. V. Moreira, R. F. F. Cantillano, E. A. Gandra, C. R. B. Mendonça, e C. D. Borges, “Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas”, Sem. Ci. Agr., vol. 41, nº 6Supl2, p. 3093–3106, nov. 2020.