[1]
M. da S. Junqueira, N. de F. F. Soares, R. C. Reis, J. de D. Souza Carneiro, R. T. Benicio, e S. R. C. Yokota, “Efeito de embalagens ativas no escurecimento enzimático de batatas (solanum tuberosum) fatiadas e minimamente processadas”, Sem. Ci. Agr., vol. 30, nº 3, p. 613–618, out. 2009.