A. Nogueira, I. Biscaia, F. V. B. Wiecheteck, F. Denardi, e G. Wosiacki, “Avaliação físico-química e tecnológica do suco de sete cultivares de macieira”, Sem. Ci. Agr., vol. 27, nº 1, p. 89–98, jun. 2006.