J. E. Peres, M. C. Arruda, M. S. Fileti, I. H. Fischer, E. M. R. Stéfano Simionato, e D. S. Voltan, “Qualidade de feijão-vagem minimamente processado em função das operações de enxague e sanificação”, Sem. Ci. Agr., vol. 32, nº 1, p. 173–180, mar. 2011.