C. G. Pereira, T. M. de O. Giarola, H. H. de S. Elias, y J. V. Resende, «Efeito da concentração e temperatura sobre a condutividade térmica da polpa de acerola congelada», Sem. Ci. Agr., vol. 36, n.º 1, pp. 187–202, feb. 2015.