F. S. Stefanello, C. P. Cavalheiro, F. L. Ludtke, M. dos S. da Silva, L. L. M. Fries, e E. H. Kubota, “Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto”, Sem. Ci. Agr., vol. 36, nº 1, p. 171–186, fev. 2015.