E. S. Nicolau, N. R. Soares, J. C. Barros, B. S. da Silva, M. A. P. da Silva, e S. do Ó Cavalcanti, “Avaliação microbiológica de tortas doces comercializadas em feiras especiais da cidade de Goiânia-GO”, Sem. Ci. Agr., vol. 35, nº 1, p. 303–316, fev. 2014.