S. R. Martim, J. Cardoso Neto, e I. M. de A. Oliveira, “Características físico-químicas e atividade da peroxidase e polifenoloxidase em genótipos de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) submetidos ao congelamento”, Sem. Ci. Agr., vol. 34, nº 5, p. 2265–2276, out. 2013.