T. A. Kaminski, A. Brackmann, L. P. da Silva, A. B. B. Bender, e C. S. Speroni, “Composição química e alterações estruturais do arroz irrigado durante o armazenamento”, Sem. Ci. Agr., vol. 34, nº 3, p. 1167–1184, jun. 2013.