F. J. Simioni, C. R. D. M. Baretta, L. M. Stefani, L. S. Lopes, e T. Tizziani, “Qualidade do leite proveniente de propriedades com diferentes níveis de especialização”, Sem. Ci. Agr., vol. 34, nº 4, p. 1901–1912, ago. 2013.