C. F. P. de Oliveira, S. M. A. de Souza, E. A. Martinez, A. L. da S. R. Guanais, and C. M. R. da Silva, “Study of the umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) osmotic dehydration process”, Semina: Ciênc. Agrár., vol. 34, no. 2, pp. 729–740, May 2013.