T. A. C. Souza, M. S. Soares Júnior, M. R. H. Campos, T. S. C. Souza, T. D. Dias, and F. A. Fiorda, “Gluten free cakes made with broken rice and cassava peel”, Semina: Ciênc. Agrár., vol. 34, no. 2, pp. 717–128, May 2013.