M. S. Soares Júnior, T. P. B. Santos, G. F. Pereira, C. da S. Minafra, M. Caliari, e F. A. da Silva, “Desenvolvimento de salgadinhos extrusados a partir de fragmentos de arroz e de feijão”, Sem. Ci. Agr., vol. 32, nº 1, p. 191–200, mar. 2011.