A. R. de Oliveira, J. B. Buzato, e M. C. de O. Hauly, “Produção contínua de ácido láctico por Lactobacillus curvatus a partir de melaço de cana-de-açúcar suplementado”, Sem. Ci. Agr., vol. 26, nº 1, p. 53–60, jun. 2005.