B. L. Rodrigues, L. R. dos Santos, E. T. Mársico, C. C. Camarinha, S. B. Mano, e C. A. Conte Junior, “Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil”, Sem. Ci. Agr., vol. 33, nº 5, p. 1847–1854, out. 2012.