M. L. Alberti, V. A. B. Mascareli, D. Galvan, G. A. N. Costa, K. B. Guergoletto, e W. Spinosa, “Adição de polpa de pedúnculo de caju na produção de cerveja artesanal Berliner Weisse: aspectos sensoriais e físico-químicos”, Sem. Ci. Agr., vol. 44, nº 4, p. 1341–1352, set. 2023.