E. H. W. de Santana, V. Beloti, M. de A. F. Barros, L. B. de Moraes, V. V. Gusmão, e M. S. Pereira, “Contaminação do leite em diferentes pontos do processo de produção: I. Microrganismos aeróbios mesófilos e psicrotróficos”, Sem. Ci. Agr., vol. 22, nº 2, p. 145–154, fev. 2004.