A. C. B. de Araújo, D. C. Savoldi, F. J. Mendonça, D. F. Marchi, e A. L. Soares, “Elaboração e avaliação de hambúrguer de frango adicionado de extrato de orégano como antioxidante natural”, Sem. Ci. Agr., vol. 43, nº 5, p. 2205–2220, nov. 2022.