P. P. M. da Silva, L. F. do Carmo, G. M. Silva, P. F. S. Aoki, and M. H. F. Spoto, “Minimal processing of juçara’s heart palm packed in brine acidified”, Semina: Ciênc. Agrár., vol. 33, no. 1, pp. 219–226, Apr. 2012.