A. C. Bordignon, M. L. R. de Souza, E. Gasparino, E. M. Yajima, J. V. Visentainer, e E. S. dos R. Goes, “Caracterização das gelatinas obtidas a partir de peles de tilápia do Nilo conservadas pelos métodos de congelamento e salga”, Sem. Ci. Agr., vol. 40, nº 6, p. 2581–2592, ago. 2019.