N. D. Ribeiro, C. R. Casagrande, H. C. Mezzomo, G. R. Kläsener, e S. D. M. Steckling, “Preferência do consumidor, qualidade tecnológica, culinária e nutricional de feijão carioca”, Sem. Ci. Agr., vol. 40, nº 2, p. 651–669, abr. 2019.