J. C. Ribeiro Júnior, R. Tamanini, A. L. M. de Oliveira, J. Ribeiro, e V. Beloti, “Potencial deteriorante de bactérias formadoras de esporos do leite cru refrigerado”, Sem. Ci. Agr., vol. 39, nº 5, p. 2049–2058, ago. 2018.