A. C. Tsuchiya, A. da G. M. da Silva, D. Brandt, D. L. Kalschne, D. A. Drunkler, e E. Colla, “Sorvete enriquecido com soro em pó com lactose reduzida”, Sem. Ci. Agr., vol. 38, nº 2, p. 749–758, maio 2017.