G. O. Perlin, C. M. Perlin, e L. A. Martins, “Aspectos epidemiológicos e microbiológicos dos surtos residenciais de doenças transmitidas por alimentos no Estado do Paraná, Brasil”, Sem. Ci. Agr., vol. 37, nº 6, p. 4051–4062, dez. 2016.