M. A. Gomes, D. P. R. Ascheri, e A. J. de Campos, “Caracterização de filmes comestíveis de amidos fosfatados da Swartzia burchelli e elaboração de coberturas para aplicação pós-colheita em tomate cereja”, Sem. Ci. Agr., vol. 37, nº 4, p. 1897–1910, ago. 2016.