A. M. O. Dias, L. F. G. de Menezes, M. F. da Silveira, W. Paris, P. V. dos Santos, e E. F. C. de O. Lazzarotto, “Órgãos e componentes não integrantes da carcaça de bezerros da raça holandesa abatidos com diferentes pesos, mantidos em diferentes sistemas de terminação”, Sem. Ci. Agr., vol. 37, nº 2, p. 1045–1056, abr. 2016.