L. E. Fantini, J. A. F. de Lara, Ádina C. B. Delbem, T. T. Ushizima, J. A. Povh, and C. M. de Campos, “Quality attributes and properties of surubim (Pseudoplatystoma spp.) meat”, Semina: Ciênc. Agrár., vol. 36, no. 6, pp. 3957–3964, Dec. 2015.