Érica M. Salvino, J. F. Maciel, L. R. G. de F. Feitosa, e R. K. L. da C. e Lopes, “Bread containing Brassica oleracea var. acephala as a source of copper and manganese”, Sem. Ci. Agr., vol. 36, nº 5, p. 3113–3122, out. 2015.