R. Tamanini, L. C. C. da Silva, A. A. Monteiro, D. F. Magnani, M. de A. F. Barros, e V. Beloti, “Avaliação da qualidade microbiológica e dos parâmetros enzimáticos da pasteurização de leite tipo ‘C’ produzido na região norte do Paraná”, Sem. Ci. Agr., vol. 28, nº 3, p. 449–454, ago. 2007.