P. M. de Oliveira, B. R. de C. Leite Júnior, M. L. Martins, E. M. F. Martins, e A. M. Ramos, “Minimally processed yellow melon enriched with probiotic bacteria”, Sem. Ci. Agr., vol. 35, nº 5, p. 2415–2426, nov. 2014.