R. V. de B. Fernandes, F. Queiroz, D. A. Botrel, V. V. Rocha, V. R. de Souza, e C. F. de Lima, “Estudo da adição de albumina e da temperatura de secagem nas características de polpa de tomate em pó”, Sem. Ci. Agr., vol. 35, nº 3, p. 1267–1278, jun. 2014.