[1]
R. T. Sato, A. T. B. Vieira, J. Camisa, P. C. B. Vianna, and C. M. V. B. de Rensis, “Avaliação da proteólise e das características sensoriais de queijo prato com cultura adjunta”, Semina: Ciênc. Agrár., vol. 33, no. 6Supl2, pp. 3143–3152, Feb. 2013.