[1]
H. C. R. Fertonani, A. Scabio, M. H. C. Schemin, E. B. B. Carneiro, A. Nogueira, e G. Wosiacki, “Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã”, Sem. Ci. Agr., vol. 27, nº 4, p. 599–612, jul. 2006.