Fontan, R. da C. I., Alcântara, L. A. P., Laje Neto, S. C. A., Bonomo, R. C. F. e Fontan, G. C. R. (2012) “Cinética de inativação da peroxidase em água de coco”, Semina: Ciências Agrárias, 33(1), p. 249–258. doi: 10.5433/1679-0359.2012v33n1p249.