Loures, M. M. R., Minim, V. P. R., Ceresino, E. B., Carneiro, R. C. e Minim, L. A. (2010) “Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro”, Semina: Ciências Agrárias, 31(3), p. 661–668. doi: 10.5433/1679-0359.2010v31n3p661.