Lustosa, B. H. B., Leonel, M. e Mischan, M. M. (2010) “Parâmetros de extrusão na produção de snacks de farinha de mandioca enriquecidos com caseína”, Semina: Ciências Agrárias, 31(1), p. 109–126. doi: 10.5433/1679-0359.2010v31n1p109.