Gewehr, C. E., Bedin, A. F. S. e Rosa, L. L. da (2023) “Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a diferentes tempos de jejum pré-abate”, Semina: Ciências Agrárias, 44(4), p. 1429–1440. doi: 10.5433/1679-0359.2023v44n4p1429.