Grandi, J. G. e Tadini, C. C. (1994) “Determinação através de método fluorimétrico modificado, da perda de tiamina (vitamina B1) na pasteurização comercial de leite tipo B1”, Semina: Ciências Agrárias, 15(1), p. 48–52. doi: 10.5433/1679-0359.1994v15n1p48.