Azambuja de Freitas, J. M., Higuchi, L. H., Feiden, A., Maluf, M. L. F., Dallagnol, J. M. e Boscolo, W. R. (2011) “Salga seca e úmida de filés de pacu (piaractus mesopotamicus)”, Semina: Ciências Agrárias, 32(2), p. 613–620. doi: 10.5433/1679-0359.2011v32n2p613.