Pereira, V. G. e Gómez, R. J. H. C. (2007) “Atividade antimicrobiana de Lactobacillus acidophilus, contra microrganismos patogênicos veiculados por alimentos”, Semina: Ciências Agrárias, 28(2), p. 229–240. doi: 10.5433/1679-0359.2007v28n2p229.