Fonseca, F. A., Júnior, M. S. S., Caliari, M., Garcia, D. M., Bassinelo, P. Z. e Costa, E. E. (2011) “Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altas”, Semina: Ciências Agrárias, 32(1), p. 221–234. doi: 10.5433/1679-0359.2011v32n1p221.