Centenaro, G. S., Furlan, V. J. M. e Souza-Soares, L. A. de (2008) “Gordura de frango: alternativas tecnológicas e nutricionais”, Semina: Ciências Agrárias, 29(3), p. 619–630. doi: 10.5433/1679-0359.2008v29n3p619.