Gonçalves, B.-H. R. F., Silva, G. de J., Conceição, D. G., Egito, A. S. do e Ferrão, S. P. B. (2017) “Avaliação da composição química e autenticidade de muçarela de búfala por meio do perfil eletroforético”, Semina: Ciências Agrárias, 38(4), p. 1841–1852. doi: 10.5433/1679-0359.2017v38n4p1841.